Egy lábosba tegyél 3 tojássárgát, 2-3 púpos evőkanál kakaóport (minél sötétebb kakaópor, annál csokisabb lesz a krém), 2-4 evőkanál mézet, klt evőkanál vajat vagy kókuszzsírt és 2 dl cocomast vagy tejet vagy tejszínt. Lassan főzd össze. Kész is Ha folyósabb krémet szeretnél, végy ki belőle egy tojássárgáját, vagy tegyél bele több folyadékot. Gazdagíthatod rummal, vagdalt […] Tovább

Ez a süti isteni. Egy amerikai paleo portálon bukkantam rá, és módosítottam a magam ízlésére. Nálam persze nem lett brownie, mert minden alkalommal kicsit túlsütöttem, így egy finom piskóta kerekedett belőle. Frissen is remek, bár kissé száraz, így ha aznap fogyasztod, érdemes megspriccelni frissen facsart narancslével, vagy rummal, vagy rumos narancslével… Ha megtöltöm valamilyen krémel […] Tovább

Végy egy tepsit. Fektess az aljára szalonnát. Rakd meg karikára vágott krumplival. Sód, borsozd, tégy ráőrölt szerecsendiót. Tedd rá a sóval-borssal bedörzsölt filézett csirkemelleket. Borítsd be almakarikákkal. Tégy rá egy kis fahéjat és aszalt szilvát Borítsd be tojással elkevert tejföllel Szórd meg reszelt sajttal. 170 fokon 1 órát sül. Álométel… (Az eperpálinkát a szakács poharáb […] Tovább

Minden levesek levese, nevezhetném leves esszenciának is. Mindenesetre amennyi macera van vele, annál százszor finomabb. Családunkban ez a karácsonyi leves… 1,5 kg marha lapcka (sovány) kb 30 dkg vöröshagyma 1 evőkanál zsír fél zacskó majoranna (szerintem 5 g) kis pirospaprika (kb. egy teáskanál) 1 paradicsom 1 étkezési paprika víz zeller (kicsike darab) petrezselyemzöld 30 dkg […] Tovább

Volt az Aldiban vödrös narancs akció. nagyjából 6 vödörben 50 kiló narancsot hoztunk el, így narancslekvár befőzés lett a program. Az első, amit Limara alapján csináltam, nekem keserű lett, és tudom, hogy valamit elrontottam benne, csak nem látom, mit. A második kör most rotyog. 2,5 liter narancslé, 4 evőkanál kókuszvurágcukor, 40 dkg méz, 2 citrom […] Tovább

A hétvége a finomságok jegyében telt. Narancslekvár, schlemmerben sült pörkölt és nutella észült. Házi nutella: 200 g darált mogyorót (ami bokron terem, nem a földimogyoró…) késes aprítóban krémesre kevertem. Nem gondoltam, de 10 perc alatt finom, selymes krém lett belőle. Hozzáadtam másfél púpos evőkanál nagyon sötét színű kakaót, és 2 evőkanál mézet. Jól összekevertem. Kész […] Tovább

Ma többen leszünk, ki kellett találnom valami finomat. Volt itthon két kics csófadt karfiol. Ez volt az alap. Egy tepsibe belevagdaltam kb 40 deka karfiolt, kb 40 deka brokkolit. Sóztam, borsoztam, megöntöttem egy kis worchester szósszal és szójaszósszal. Rátettem 6 csibe alsócombot, és közé dugdostam 6 kolbásszal töltött, baconbe tekert karajszeletet, lefedtem, és betettem a […] Tovább

1. Tiltott szavak – Megvolt. 2. Nagy cél-kis cél: Tapasztalatom és tanulmányaim alapján 4 jellemző típusra osztottam a fogyókúrázókat. (persze mindannyian tudunk más módon is viselkedni, és legtöbben két típus keveredéseként viselkedünk, de az alap, tiszta  jellemzők alapján be tudod magad sorolni egy vagy két típusba…) A célok megfogalmazása tekintetében az alábbiakat látom (legyen a […] Tovább

Holnapra sütit kellett készítenem, amit én is megeszek. A mezesfinomsagok.blogspot.hu-n találtam egy régi kedvencet. Ezt a receptet faragtam szénhidrát szegényebbre, diétásabbra. Íme: Mi kell bele: Tészta: 16 dkg gesztenye liszt 10 dkg vaj 2 evőkanálholland kakaó, a 20-22% kakaóvaj tartalmú 20 g méz, most galagonyás van itthon 2 késhegynyi szódabikarbóna 1 csipet só 1 tojás […] Tovább

Be kell vallanom, nem vagyok híve az Update termékeknek. Ha elolvasom, mi van bennük, megrettenek a rengeteg kivonattól, aromától, mesterséges anyagoktól. ÉS nagyon nagyon nem szeretem az édesítőszereket sem. Mint emberek sem tartoznak abba a kategóriába, akikért feltétlen rajongással tudnék lelkesedni. De vannak dolgok, amiéert tisztelem őket. A mozgásprogramjuk szimpatikus. Kedvelem a közvetlenséget, ahogy egy […] Tovább